06 avril 2007
Les Produits Bios dans mon Assiette
~~AGAR-AGAR
Entremet au lait de coco et aux dattes avec son coulis de bananes à la vanille
~~ALGUES
~Wakamé
Houmous tout doux très parfumé
~~CREME SOJA
~liquide
Chou-fleur en sauce au garam masala/curry
Houmous tout doux très parfumé
Lasagnes maison croustillantes au tofu
Sauce tomate champignons/pignons
~~FARINES
~de Châtaigne
Gressins à la farine de châtaigne
Mini-muffins à la farine de châtaigne
~de Lentilles
Chou-fleur en sauce au garam masala/curry
Lasagnes maison croustillantes au tofu
Sauce tomate champignons/pignons
~de Maïs
Tortillas (galettes mexicaines)
~de Riz
~~FLOCONS DE CEREALES
~de Quinoa
Galettes aux flocons de quinoa et à la noisette
~~FRUITS SECS
~dattes Medjool
Dattes Medjool fourrées au céleri rave et au raifort
~~GOMASIO
Petits chèvres au sirop d'érable sur lit d'épinards au gomasio
Poulet tendance asiatique à l'orange
~~GRAINES
~de Lin
Galettes aux flocons de quinoa et à la noisette
Salade toute douce de betterave à l'orange
~de Sésame
Houmous (purée de pois chiches)
Houmous tout doux et très parfumé
Lasagnes maison croustillantes au tofu
Pâté végétal champignons/brocolis/tofu
Vermicelles de riz au tofu mariné
~de Tournesol
~~HUILES
~d'Argan
Salade de chou blanc à l'orientale
~de Sésame
Blésotto noix de coco aux 4 épices
Chou-fleur en sauce au garam masala/curry
Semoule rose aux raisins gonflés au thé
~~LAITS VEGETAUX
~de Riz
Riz au lait de riz carotte/cannelle
~~LEVURE MALTEE
~~PUREE D'OLEAGINEUX
~d'Amandes
Pain d'épices à la purée d'amandes
~de Noisettes
Cake au pain d'épices chèvre/lardons/pistaches
Crème dessert tofu/groseille/noisette
~de Sésame
Houmous tout doux très parfumé
~~SUCRE RAPADURA
Crème dessert tofu/groseille/noisette
~~TOFU
~ferme
Dés de tofu caramélisés au miel
Lasagnes maison croustillantes au tofu
Pâté végétal champignons/brocolis/tofu
Vermicelles de riz au tofu mariné
~soyeux
Crème dessert tofu/groseille/noisette
Commentaires
Impec! comme ça c'est plus facile de s'y retrouver.
Merci pour ce récapitulatif. J'aime beaucoup tes desserts au tofu soyeux que j'ai testées. Je n'ai pas été déçu. C'est une bonne alternative!
réponses
Oui marie flo c'est sûr que c'est plus pratique... à suivre : les index avec des légumineuses, des céréales, des fruits et légumes... ;)
Lisanka je suis contente que le tofu soyeux t'ait conquise, et merci d'avoir testé mes modestes "recettes". :)
merci pour toutes ces idées d'utilisations d'épices et autres produits.
BIO ?
Bonjour.
Je m’interroge beaucoup sur le Bio ma copine est elle-même gérante d’un magasin bio et moi président d’une association sur l’écologie et le mieux-être.
Mais quand on parle de Bio donc d’agriculture Biologique on prend en compte que toutes les nappes phréatique son polluer ? Que la brume elle-même apporte de la pollution des pesticides des champs avoisinant ? Que le CO² tout le monde les respire comme tous les végétaux qui les absorbent.
Que l’on n’a pas fini encore avec les retomber du nuage (Tchernobyl) qui n’a jamais passer la frontière
Et maintenant on apprend que sous les labels Bios on aura droit à des OGM ?
Et le label Bio ça coute combien pour un paysan pour ce le payer ? Et pourquoi c’est payant ce n’est pas un service d’état ?
J’ai l’impression que les convictions son noyer sous de l’hypocrisie.
Salutation terrienne
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