12 décembre 2007
Soupe "Classique" Améliorée
Depuis quelques temps je me fais une tite soupe tous les soirs...
Pas long à préparer... léger... qui réchauffe et qui remplit bien le bedon... Parfait pour le dîner !
Voici donc une autre idée de soupe... mais y'en a tellement... %D
Pour 2-3 personnes :
- 1/3 chou-fleur
- 1 ou 2 carottes
- 1 ou 2 poireaux
- 1 navet
- huile de carthame
- persil frais
- épices au pif : sel et poivre
Détailler le chou-fleur en bouquets.
Brosser et couper carotte(s) et navet en morceaux. (pelez-les s'ils ne sont pas bios)
Laver et couper le(s) poireau(x) en rondelles.
Cuits les légumes !
Mettre les légumes dans un faitout.
Recouvrir d'eau et cuire le tout.
Disparus les légumes !
Mixer la soupe.
Saler et poivrer et bien mélanger.
Améliorée la soupe !
Servir la soupe dans chaque assiette.
Verser un filet d"huile de carthame dans chacune et parsemer de persil ciselé.
Bon appétit ! :p
Commentaires
Bonjour !
Aux détours d'une recherche je suis tombée sur votre blog bien sympa !
Ici aussi il y a toujours une peite soupe qui nous attend.
Cordialement
Anne - Les Jardins de Pomone
Une bien bonne soupe. Vive les soupes!!
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