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Les épices au pif
12 mars 2008

[Sucré-Salé] Far au Sarrasin Pruneau/Pomme/Lardon

[Sucré-Salé] Far au Sarrasin Pruneau/Pomme/Lardon
J’avais vu une recette de far noir (bref au blé noir) chez la Belle au Blé Dormant. Moi qui mange la galette de sarrasin hebdomadaire juste avec un peu de beurre, ou à la rigueur avec un œuf, pour avoir le plaisir de sentir réellement le goût de la galette...
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21 janvier 2008

Poulet Parfumé à la Coriandre

Poulet Parfumé à la Coriandre
J'ai profité d'un week-end chez ma mère pour tester des petites recettes aux épices... Comme ça j'ai pu aussi les prendre en photos. Voici la première ! Un petit poulet bio cuit au four... avec somme toute peu d'ingrédients... mais au parfum envoûtant......
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23 avril 2007

Nems à la Viande de Bœuf hachée

Nems à la Viande de Bœuf hachée
Toujours pour changer de la viande hachée cuisinée à la tomate, en accompagnement de pâtes… après les keftas, voici les nems ! C’est assez marrant, parce que cette idée m’est venue à un moment assez inattendu. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais...
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10 avril 2007

[Sucré-Salé] Poulet Pomme Gingembre Curry

[Sucré-Salé] Poulet Pomme Gingembre Curry
Comme le poulet se retrouve dans notre assiette chaque semaine, il faut savoir varier les recettes. Voici donc une nouvelle recette... cette fois sucrée-salée. Ce n'est rien de bien extraordinaire,mais tout d'même... c'était bien bon ! Pour 3 personnes...
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4 avril 2007

[Sucré-Salé] Cake au Pain d’épices Chèvre Lardons Pistaches

[Sucré-Salé] Cake au Pain d’épices Chèvre Lardons Pistaches
J’ai tout d’suite flashé sur le cake que Valérie, des notes bleues d’une gourmande, a concocté pour la quatrième édition du « Sucré s’invite chez le Salé ». Je craque très facilement quand il s’agit de fromage de chèvre… Y’a des choses comme ça… J’ai...
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20 mars 2007

Poulet anisé au Pastis et aux graines de Fenouil

Poulet anisé au Pastis et aux graines de Fenouil
Voilà une recette pleine de fraîcheur très agréable pour ceux qui aiment l’anis et le fenouil. C’est vraiment très simple à faire… de toute façon tout ce qui sort de ma tête reste simple, j’suis pas une chef non plus… mais en tout cas c’est très bon !...
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15 mars 2007

Poulet à l'accent du Sud

Poulet à l'accent du Sud
Depuis que je m'intéresse de manière obsessionnelle à la popote, c'est à dire depuis la création de ce blog, ma mère me passe commande de certaines choses. Là, elle m'avait donné pour mission de réduire son stock d'olives vertes. J'ai donc improvisé une...
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8 mars 2007

Poulet Citron/Curry

Poulet Citron/Curry
Je ne sais pas si vous avez remarqué mais, s'il y a une viande que l'on mange particulièrement chez moi... c'est bien le poulet ! Au curry, à la sauce moutarde... ce sont des classiques. J'ai donc cherché une recette qui change un peu. Oui c'est aussi...
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6 mars 2007

Salade Blanche Exotique Poulet/Litchis

Salade Blanche Exotique Poulet/Litchis
Pour Noël, une amie m'a offert le livre compil de la collection "Mon grain de sel", et il fallait donc que je l'inaugure avec une petite recette. Il y avait beaucoup de choses tentantes, végétariennes et d'autres moins. Le choix a donc été dur. Mais finalement...
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20 février 2007

[A vos casseroles #9] Poulet tendance Asiatique à l'Orange

[A vos casseroles #9] Poulet tendance Asiatique à l'Orange
J'aurai fait finalement 3 recettes qui me ressemblent vraiment pour ce jeu : des muffins avec des graines d'anis : petits gâteaux déclinables à l'infini et moelleux au possible... une salade toute simple mais qui fait (du) bien, avec des graines de lin......
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