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Les épices au pif

22 avril 2007

Fondue de Poireaux et Petit Epeautre à la Ricotta et aux Amandes

Fondue de Poireaux et Petit Epeautre à la Ricotta et aux Amandes
Quand je vais en magasin bio, je regarde toujours ce qu’il y a en vrac, et ça m’aide pour varier les céréales et légumineuses. Cette découverte aura certainement une fin, mais pour le moment tout ça me réjouit beaucoup. Le petit épeautre est la seule...
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21 avril 2007

Papillotes de filet de Sabre sur lit de petits Légumes à l’Anis

Papillotes de filet de Sabre sur lit de petits Légumes à l’Anis
Quand je suis tombée sur cette recette de Lavande du blog Ligne et Papilles, j’ai su que j’allais la faire rapidement. Je crois d’ailleurs que j’ai fait ma recherche de recettes contenant du poireau et que, 2 ou 3 jours après, je l’ai testée. D’ailleurs,...
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20 avril 2007

Canapés de Topinambours au Chèvre frais et aux dés de Saumon fumé

Canapés de Topinambours au Chèvre frais et aux dés de Saumon fumé
Encore une recette qui était en attente... mais je suis assez fière de celle-là, donc je n'ai pas envie de l'oublier aux fins fonds de mon ordinateur jusqu'à l'automne prochain. Ma mère fait pas mal de pub pour mon blog. Comme j’utilise pas mal de produits...
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20 avril 2007

[Sucré-Salé] Rouleaux d'hiver Endive Pomme/Chèvre Crevette/Coco/Miel

[Sucré-Salé] Rouleaux d'hiver Endive Pomme/Chèvre Crevette/Coco/Miel
J’avais vu une recette de rouleaux de printemps détournés chez Anouchkaramel. L’association pomme/crevette m’a tout de suite fait envie. J'ai mis cette recette dans la catégorie des salades... car finalement, qu'est-ce que c'est qu'un rouleau de printemps...
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19 avril 2007

Entremet à l'Agar-agar Coco/Datte au coulis Banane/Vanille

Entremet à l'Agar-agar Coco/Datte au coulis Banane/Vanille
Il fallait bien que j’me lance ! Depuis l’temps que j’avais acheté de l’agar-agar… Il me restait un fond de lait de coco (boîte de conserve de 50cl)… et je trouvais l’idée de l’entremet aux dattes plutôt sympa…Après… j’ai un peu déliré… bananes/vanille...
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19 avril 2007

ECOSSE - Oatcakes... mais au Sésame

ECOSSE - Oatcakes... mais au Sésame
J’étais sûre d’en avoir mangés… j’en suis encore sûre d’ailleurs… il a donc fallu que j’en fasse ! Surtout que ce sont des biscuits nourrissants, plein de fibres, bref très bon pour la santé ! J’ai un peu triché, car je n’ai pas fait la recette de base,...
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18 avril 2007

Salade de Chou blanc à l’Orientale

Salade de Chou blanc à l’Orientale
Je vous propose ici une petite salade avec un légume que je n’ai pas l’habitude de cuisiner, mais qui me plaît beaucoup… comme tout légume en fait… celui ou celle qui me trouve un légume que je n’aime pas… est vraiment très fort ! Bref, après l’avoir...
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17 avril 2007

Curry de Chou Blanc au Lait de Coco

Curry de Chou Blanc au Lait de Coco
Encore un légume que je n’avais pas l’habitude de voir à la maison. C’est idiot, mais on part facilement dans la routine, et on achète toujours les mêmes produits… Je pense que c’est parce que les courses sont vécues comme une corvée, donc on va à l’essentiel,...
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16 avril 2007

[Sucré-Salé] Dattes Medjool fourrées au Céleri et Raifort

[Sucré-Salé] Dattes Medjool fourrées au Céleri et Raifort
Ralala… j’peux vous dire que j’ai mis un sacré bout d’temps entre le moment où j’ai flashé sur cette recette, et celui où j’ai enfin pu la faire, et la déguster… miaaaaaaam… Pourquoi ? tout simplement, parce que j’ai galéré à trouver du raifort. J’aurais...
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15 avril 2007

[Chocolat] Tarte « soufflée » au Fromage blanc aux zestes d’Orange sur fond Chocolaté

[Chocolat] Tarte « soufflée » au Fromage blanc aux zestes d’Orange sur fond Chocolaté
Voici une petite recette de tarte au fromage blanc améliorée. Rien que les zestes d’orange, incorporés au fromage blanc, donnent une saveur très agréable et, vous connaissez l’association orange/chocolat… l’ensemble est vraiment très réussi ! En plus,...
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