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Les épices au pif

Envie de partager mes recettes, mes découvertes... avec des épices ou non... mais avec beaucoup de pif !

18 février 2007

ARMENIE - Boulettes de lentilles corail et de boulghour

Voici des boulettes diététiques et qui calent bien !Si vous avez la même manie que moi : les grignotages... vous serez tranquilles pour un p'tit moment ! Pour 15 boulettes environ : 200g de lentilles corail 100g de boulghour (d'épeautre pour moi) 1 petit oignon quelques brins de persil sel poivre huile d'olive Mettre à cuire les lentilles dans 3 fois leur volume en eau salée, pendant environ 20 minutes.Moi, j'ai mis des lentilles indiennes... alors du coup il m'a fallu une heure de cuisson, mais les... [Lire la suite]
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17 février 2007

Un repas comme ça... y'a rien d'mieux !

Hier soir, j'ai passé une soirée vraiment super. Ça m'a fait un bien fou de faire un petit repas tout c'qu'il y a de plus simple avec mes 3 meilleures amies, et le copain de l'une d'elle... m'enfin c'est comme une amie maintenant ! Il fait partie intégrante de la bande ! C'était pour fêter mon quart de siècle. On a eu quelques difficultés à synchroniser nos agendas pour trouver une date, mais qu'importe la date finalement ! L'essentiel est de s'être retrouvées ! Parce que j'aime cuisiner, parce que j'aime leur faire plaisir en... [Lire la suite]
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16 février 2007

Gomasio, un petit goût de cacahouète dans votre assiette

Non, non... Je ne vous propose pas de mettre de la cacahouète dans vos plats... même si certaines recettes ne pourraient pas se faire sans cet ingrédient... Je vous propose tout simplement de faire ce qu'on appelle du gomasio, ou plus communément du sel de sésame.Ca se trouve facilement en magasin bio, mais franchement c'est hyper simple à faire !Le sésame est bénéfique pour pas mal de choses, mais je ne vous parlerai pas de ses propriétés sur mon blog. Pourquoi ? Simplement parce que pour moi l'essentiel est de bien manger, de manger... [Lire la suite]
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15 février 2007

[Testé et approuvé] Trio de riz bio !

De plus en plus à fouiner dans les rayons des magasins bios, nous avons déniché avec ma mère ce petit trio de riz coloré et savoureux.Il se compose de riz rouge, riz long complet et riz sauvage. Le goût est tellement bon, qu'on se demande presque si c'est "simplement" du riz que l'on mange. Ne vous méprenez pas, nous mangeons régulièrement du riz basmati, mais là... c'est incomparable, vraiment.Je ne peux donc que vous inciter à aller fureter dans le magasin bio le plus proche pour y trouver ce trésor.(je pense même que vous... [Lire la suite]
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14 février 2007

ALLEMAGNE - Lebkuchen (petits pains d'épices)

Les lebkuchen, ceux que j'aime, ce sont des pains d'épices ronds moelleux... très très parfumés... nappés de chocolat... Un délice !Le problème, c'est qu'en France, on ne les trouve qu'en période de Noël, et uniquement à Lidl...Quand j'ai commencé à m'intéresser aux divers blogs culinaires, Noël approchait... et forcément j'ai repensé à cette gourmandise que j'aime tant. Je me suis donc mise en quête d'une recette. J'ai cherché... cherché... et je suis tombée sur un article parlant de pain d'épices de Nuremberg... En voyant la photo,... [Lire la suite]
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14 février 2007

La Saint-Valentin ? Qu'est-ce que c'est que ça ?

Pour une surprise... c'est une surprise... Mon premier questionnaire ?! Et pour la Saint-Valentin ?! Moi qui ne partage ma vie qu'avec moi-même ? (Je mens un peu là puisque je joue au parasite avec mon frère, chez ma mère) Je dédie donc ce billet à tous les célibataires du monde ! Et y'en a ! Quand est-ce qu'on s'fait une méga fête tous ensemble d'ailleurs ?! Ce s'rait bien !!! (ok là n'est pas le propos... je me recentre)La Saint-Valentin... hum hum... au premier abord, qu'est-ce que c'est pour moi ?C'est une période (oui parce qu'on... [Lire la suite]
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13 février 2007

Chili de Quinoa

J'ai eu quelques difficultés à choisir LA recette qui allait débuter ce blog. Vu le titre de blog que j'ai choisi, tout l'monde s'attend à avoir une recette épicée. C'est tout à fait légitime, mais je ne veux pas vous mentir... J'adore les épices, mais parfois j'en mets moins, voire pas du tout !Bref ! Celle-là l'est en tout cas. Elle est même pimentée ! Je l'ai donc choisie pour son côté épicé, mais également parce qu'elle me correspond pas mal, et à un autre niveau. Lequel ? Eh bien, depuis quelques temps je m'intéresse tout... [Lire la suite]
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12 février 2007

Une re-naissance

Je vous souhaite la bienvenue dans mon nouveau blog. Peut-être me reconnaîtrez-vous au fil de mes messages... J'avais créé un petit blog, avec un nom, ma foi, qui n'avait rien d'original... mis à part mon prénom. Au fil de mes recettes... je me voyais toujours indiquer que je faisais au pif, quand il s'agissait d'épices. Le nom de ce blog m'est donc venu un soir, devant mon assiette, tel un "Eurêka". Et je me suis dit... tant qu'à faire... autant changer totalement de blog, d'adresse, et de plate-forme. Me... [Lire la suite]
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