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Les épices au pif

Envie de partager mes recettes, mes découvertes... avec des épices ou non... mais avec beaucoup de pif !

09 avril 2008

Compotée de Mangue et de Carotte au Garam masala

Mon côté épices ressort de temps en temps... Heureusement vu le titre de mon blog !Le garam masala est un mélange d'épices indien avec, entre autres, de la cardamome...J'aime beaucoup marié ce masala avec des fruits... Je trouve que c'est souvent réussi... M'enfin... faut aimer l'originalité aussi... car ça change vraiment de l'ordinaire !C'est tout simple... mais ça surprend... et c'est bon... Tentez l'expérience ! ;)Pour 2 personnes : 1 mangue 1 ou 2 carottes (suivant la taille) miel d'acacia garam masala Peler la... [Lire la suite]
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