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Les épices au pif

Envie de partager mes recettes, mes découvertes... avec des épices ou non... mais avec beaucoup de pif !

27 janvier 2008

"Mousse" de Mangue à la Fève Tonka

Premier test avec la fève tonka...Déjà... quand j'ai ouvert la tite boîte de la Compagnie des Epices qui les contenait... toutes ces petites fèves m'ont émoustillé les narines ! Cette incroyable odeur de vanille et d'amande mêlées... ça aiguise l'imagination... Que vais-je bien pouvoir concocter avec cet ingrédient magique ?J'ai misé sur la simplicité mais sur l'exotisme... J'vous sers une tite mousse ? Ben non pas une bière ! Une tite mousse de mangue encore plus parfumée...  Pour 2 personnes 1 mangue 3/4 d'une... [Lire la suite]
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