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Les épices au pif

Envie de partager mes recettes, mes découvertes... avec des épices ou non... mais avec beaucoup de pif !

08 décembre 2007

Soupe au Potimarron Epicée à ma façon

Faisait longtemps que je n'avais pas fait de soupe !D'habitude je cuis juste mes légumes à la vapeur et je les agrémente ensuite à mon idée.Comme je suis sur ma lancée créative... ça va pas durer longtemps comme ça, mais faut en profiter... j'ai concocté une tite soupe... Elle est bien parfumée... mais les ingrédients sont difficilement identifiables... Originale quoi ! :pPour 2-3 personnes 1 beau poireau 1/2 potimarron de taille moyenne 1 belle pomme acidulée (de type Boskoop pour moi) huile d'olive 2-3 c à s d'Amande... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Poireaux vapeur à la Vinaigrette aigre-douce

A vous fervents partisans du poireau vinaigrette !Je vous convie à ajouter une touche fantaisie dans ce plat éminemment compliqué.Un plat du soir que j'affectionnais pas mal quand j'étais chez ma mère : poireau vinaigrette, jambon, et tranche de pain.J'adore toujours autant le poireau cuit à la vapeur... mais on peut varier la sauce n'est-ce pas !Ce sera un billet très succint, car la vinaigrette ne nécessite que 3 ingrédients... mais essayer c'est l'adopter... j'ai adoré !Pour 2 poireaux, il faut : 2 poireaux (je sais ça peut... [Lire la suite]
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