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Les épices au pif

Envie de partager mes recettes, mes découvertes... avec des épices ou non... mais avec beaucoup de pif !

30 juin 2007

[Sans Gluten] Petits Sablés En-cas à la Farine de Sarrasin

De retour chez ma mère pour quelques jours, je profite d'avoir accès à Internet pour vous faire part de mes dernières créations. Après les similis clafoutis 100% bios, voici les sablés en-cas sans gluten !Je les ai très peu sucrés... comme à mon habitude... mais les personnes aimant les galettes au sarrasin les ont bien appréciées. Pour ma part, je les ai trouvés particulièrement indiqués en dégustation avec un bon café... bio... ou issu du commerce équitable au moins... Rien à voir avec les Carte Noire et autres marques de... [Lire la suite]
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28 juin 2007

Similis Clafoutis Bios... aux Cerises bien sûr !

Une petite recette a tester d'urgence avec les cerises qui mûrissent en c'moment !D'autres recettes 100% bios sont à craindre pour la suite... car un nouveau bouleversement est survenu dans ma vie ! Je suis embauchée en biocoop début juillet... et en CDI ! Je n'aurai toujours pas Internet, donc mon blog reste encore en semi-repos... mais à voir si je ne créerais pas un blog 100% bio quand j'aurai une connexion Internet et un appareil photo. :-)Revenons à la recette ! Pour 3 (ou 4) ramequins : 2 oeufs 10cl de crème soja... [Lire la suite]
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16 juin 2007

Idées fruitées pour gourmandises égoïstes

Petit retour chez ma mère... toujours pas de photos... mais quelques petites recettes solos sans prétention, que j'ai bien appréciées.Pour commencer... 2 compotes : La terroire (pomme/pruneau) 1 pomme3 pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux1 poignée de raisins secs... ...le tout cuit à la vapeur !On mélange tout ça, on arrose d'un peu de jus de citron, on ajoute quelques noix en morceaux...Voici une bonne compote pour une personne !Et si l'on veut quelque chose de plus nourrissant, on ajoute des flocons de 5 céréales !... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Vrai/Faux Crumble à la Compote Banane/Pomme/Ananas/Gingembre

Bonjour à tou(te)s ! Comme vous l'avez peut-être remarqué, je n'ai pas publié de recettes depuis un moment ! Un changement dans ma vie en est la cause : reprise du travail et changement de logement. Je n'ai maintenant plus Internet chez moi, et plus d'appareil photo numérique. Il n'en reste pas moins que la cuisine est toujours au centre de mes préoccupations. Et, n'est-ce pas une plus saine occupation que vadrouiller continuellement sur Internet ou regarder la télévision ? Eh non je n'ai pas la télé non plus, et finalement je... [Lire la suite]
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