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Les épices au pif
18 mars 2007

« Soupe » Clémentine/Litchi à la Cardamome

« Soupe » Clémentine/Litchi à la Cardamome
Voici le dessert de mon repas d’anniversaire. J’avais envie de quelque chose de léger et de fruité. Cette soupe de fruits est vraiment très bonne. L’association clémentine/litchi est très réussie et la cardamome donne vraiment le petit quelque chose en...
Posté par Epice à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2007

Pain d’Epices devenu un Classique

Pain d’Epices devenu un Classique
Je vous révèle aujourd’hui LA recette de pain d’épices, celle dont je ne me séparerai jamais. Il faut d’ailleurs que je remercie mon amie Marie-Laure de m’avoir fait le cadeau de cette recette.Je l'ai préparé, pour mon anniversaire, en accompagnement...
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17 mars 2007

Croustilles maison au Sésame et au Fromage

Croustilles maison au Sésame et au Fromage
Des petits grignotages pour l'apéro avec que du bon dedans ! Celles que tout l'monde a préférées sont celles au fromage. Il faut dire que du fromage un peu grillé, c'est toujours miam ! Je vous préviens quand même que là c'est pour 400g de pâte, c'est...
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17 mars 2007

Tagliatelles Citron/Parmesan

Tagliatelles Citron/Parmesan
Ce fut le plat de résistance de mon repas d’anniversaire. C’est vraiment simple et très bon. D’ailleurs je l’ai refait pour le faire goûter à ma mère et mon frère. Comme ça, j’ai pu prendre une photo ! Tout l'monde a aimé ! Vraiment tout l'monde ! Végétariens,...
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16 mars 2007

Index des Recettes Sucrées

~~Amaretti ~~Brownie pimenté ~~Cake à la farine de châtaigne ~~Compote de pommes aux noix et aux graines de fenouil ~~Crème chocolat au tofu soyeux ~~Crème dessert tofu/cassis/citron ~~Crème dessert tofu/framboise ~~Crème dessert tofu/groseille/noisette...
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16 mars 2007

Index des Recettes Salées

~~Betteraves crues râpées et sauce au yaourt moutarde/cumin ~~Blésotto noix de coco aux 4 épices ~~Boulettes de lentilles corail et de boulgour ~~Boulettes de purée au coeur de mozzarella ~~Canapés de topinambours au chèvre frais et aux dés de saumon...
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16 mars 2007

Un Apéro Convivial, Simple et Bon

Un Apéro Convivial, Simple et Bon
Pour mon anniversaire j’avais préparé le menu pour que ça plaise à tout l’monde. J’avais vu une recette de bouchées craquantes au chèvre sur le blog Station Gourmande. Je m’en suis inspirée. Voici ma version. J’ai en fait mis séparément un guacamole fait...
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15 mars 2007

[Sucré-Salé] Pilaf Millet/Quinoa Roquefort/Poire

[Sucré-Salé] Pilaf Millet/Quinoa Roquefort/Poire
J'adore le quinoa, ça c'est une certitude. Le millet, je ne le connaissais pas trop, mais comme tout ce qu'il y a en vrac en biocoop me fait de l'oeil, il fallait que je fasse quelque chose avec. L'association sucrée-salée du roquefort avec la poire est...
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15 mars 2007

Poulet à l'accent du Sud

Poulet à l'accent du Sud
Depuis que je m'intéresse de manière obsessionnelle à la popote, c'est à dire depuis la création de ce blog, ma mère me passe commande de certaines choses. Là, elle m'avait donné pour mission de réduire son stock d'olives vertes. J'ai donc improvisé une...
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14 mars 2007

Il est beau mon Brownie, il est bio !

Il est beau mon Brownie, il est bio !
Je l'avais dit à Lolotte... je l'ai fait ! Voici ma version du brownie US de Jessica. Plus bio (tous les ingrédients en fait) et moins sucré que la version originale, mais j'ai suivi la recette pour les grandes lignes. Au final, j'ai obtenu est brownie...
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