Index des Recettes Salées
~~Betteraves crues râpées et sauce au yaourt moutarde/cumin
~~Blésotto noix de coco aux 4 épices
~~Boulettes de lentilles corail et de boulgour
~~Boulettes de purée au coeur de mozzarella
~~Canapés de topinambours au chèvre frais et aux dés de saumon fumé
~~Cake au pain d'épices chèvre/lardons/pistaches
~~Chèvres chauds au sirop d'érable sur lit d'épinards au gomasio
~~Choucroute de fenouil au poisson
~~Chutney de pruneaux aux pommes et aux noisettes
~~Côtes de bettes et pommes de terre à la tomate
~~Croustilles maison au sésame et au fromage
~~Crumble de polenta à la ratatouille
~~Curry de chou blanc au lait de coco
~~Dattes medjool fourrées au céleri rave et raifort
~~Fricassée de topinambours et de pommes de terre aux champignons
~~Galettes aux flocons d’avoine
~~Galettes aux flocons de quinoa à la noisette
~~Gressins à la farine de châtaigne
~~Houmous (purée de pois chiches)
~~Houmous tout doux et très parfumé
~~Keftas ("saucisses" de viande hachée)
~~Lasagnes maison croustillantes au tofu
~~Nems à la viande de boeuf hachée
~~Oatcakes au sésame (biscuits aux flocons d'avoine)
~~Papillotes de colin pommes/coco/curry
~~Papillotes de filet de sabre carotte/poireau à l'anis
~~Pâté végétal champignons/brocolis/tofu
~~Petit épeautre ricotta/amande et fondue de poireaux
~~Pilaf millet/quinoa roquefort/poire
~~Poulet anisé au pastis et aux graines de fenouil
~~Poulet pomme/gingembre/curry
~~Poulet tendance asiatique à l’orange
~~Rillettes de tofu à l'algue wakamé et au gingembre confit
~~Rouleaux de printemps endive/pomme/chèvre/crevette/coco/miel
~~Salade blanche exotique poulet/litchis
~~Salade d'azukis à l'échalote et trio de riz au gomasio
~~Salade d'épinards pommes/chèvre/noix
~~Salade d'épinards pommes/comté/pignons de pin
~~Salade de chou blanc à l'orientale
~~Salade lentilles/feta en marinade de gingembre
~~Salade toute douce de betterave à l’orange
~~Sauce tomate aux champignons et aux pignons
~~Semoule de blé rose aux raisins parfumés au thé
~~Soupe de feuilles de bettes et de pommes de terre à l'ail et au citron
~~Soupe de lentilles corail aux épinards
~~Tagliatelles citron/parmesan
~~Tortillas (galettes mexicaines)