Les épices au pif

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28 février 2007

Salade Lentilles Feta en Marinade de Gingembre

Les lentilles c'est bon pour la santé, la feta c'est super bon, et le gingembre c'est bon tout court ! Pour un soir, cette petite recette est très sympathique ! Et son avantage est qu'on peut la préparer à l'avance et la laisser mariner jusqu'au repas....

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28 février 2007

Crème Dessert Tofu Cassis

Je ne sais pas trop comment introduire cette recette. Est-ce vraiment une recette tellement elle est simple ? Oui sans doute... une invention certainement moins... quantité de personnes ont dû déjà faire une telle crème. A vrai dire, comme je m'intéresse...

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27 février 2007

Galettes aux Flocons de Quinoa et à la Noisette

Voici une galette végétale sortie de nulle part ! J'ai pris la base d'une galette de céréales classique, et pis j'ai laissé mon esprit divaguer... J'avais l'impression de retourner en enfance, et de faire une toutouille en mettant n'importe quoi... Un...

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27 février 2007

[Sans Gluten] Mini-Muffins à la Farine de Châtaigne

Ma mère a invité hier, pour un petit thé, un couple d'amis dont la femme ne supporte pas le gluten. Nous avions donc pensé préparer des petits gâteaux adéquates. Etant donné que j'avais ramené de la farine de châtaigne d'un magasin bio, j'ai cherché une...

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27 février 2007

[TOFU Deuxième] Pâté Végétal Champignons Brocolis Tofu

Pour ma 2e expérience avec le tofu, j’avais décidé de choisir une toute autre forme : le pâté végétal. J’ai parcouru divers sites et blogs… J’ai vraiment vu plein d’choses différentes… et au final, je me suis lancée dans une création ! Je dois avouer,...

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27 février 2007

Crumble de Polenta à la Ratatouille

Une recette toute simple (enfin... si l'on a de la ratatouille d'avance...), et franchement pas mauvaise ! :)C'est croustillant, craquant... et plein d'saveurs grâce aux légumes.Cette recette m'a été soufflée par le livre compil de la collection "Mon...

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26 février 2007

Mini-Muffins tout Coco

L'an dernier, une amie a séjourné en Nouvelle Zélande, et est revenue avec l'envie de faire des muffins. A partir du moment où elle m'a donnée la technique de base (les ingrédients secs d'un côté, les humides de l'autre, mélanger pas trop longtemps les...

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26 février 2007

[TOFU Première] Vermicelles de Riz au Tofu Mariné

Voilà, j'me suis lancée ! Après avoir zieuté à droite, puis à gauche, j'ai choisi de faire une recette proche de mes goûts déjà connus, et de laisser mon inspiration me guider. Les vermicelles de riz accommodés avec des petits légumes, j'adore. Dedans...

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25 février 2007

Galettes aux Flocons d'Avoine et Fondue de Poireaux

J'ai trouvé la recette de ces galettes sur le Blogbio, et franchement j'en suis bien contente ! C'était très facile à faire, marrant à regarder cuire, et léger, moelleux, mousseux, bref... bon à manger !Cette recette provient du livre "Assiettes gourmandes...

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25 février 2007

[Raté ?] Le Raplaplanettone

J'avais voulu faire un panettone. J'ai pris plusieurs recettes, pour finalement faire la mienne, mais visiblement le résultat n'est pas bon. Enfin... quand je dis que le résultat n'est pas bon... ce n'est qu'une affaire de visuel, car au goût il était...

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